Rayun Carmenere 2010

A uva carmenere é considerada por muitos a uva tinta emblemática do Chile e este vinho é do enólogo Álvaro Espinoza que foi o enólogo responsável pela identificação e redescoberta da uva Carmenere nos anos 90. Até então ela era considerada extinta e confundida com a Merlot, no período pós "philoxera" (praga que devastou os vinhedos pelo mundo).

Espinoza foi eleito "Personalidade do Ano" em 2007 pela Wine Challenge e é um especialista em vinhos orgânicos e biodinâmicos, explorando muito pouco a madeira, buscando valorizar o terroir e respeitando ao máximo as particularidades das plantas, com o mínimo de interferência e manipulação dos processos, favorecendo a expressão da fruta e este vinho é uma fiel prova disto!

Características: Vinho de cor vermelho rubi intenso. Bem aromático, no nariz o vinho apresenta notas agradáveis de cerejas, groselhas e morangos. De corpo médio e estrutura macia, sua acidez e bem equilibrada com taninos doces e um final frutado suave.
Uvas: 100% Carmenere
Tempo de barrica: Curto amadurecimento em aço inoxidável
Região: Valle Central
País: Chile
Produtor: GeoWines
Enólogo: Álvaro Espinoza
Graduação Alcoólica: 13%
Harmonização: Carnes vermelhas, cordeiro, massas e queijos maturados
Serviço: entre 16 e 18 graus
Safra: 2010
Preço: R$ 24,80

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